Damien et ses équipes vous accueillent dans leurs fromageries de Croissy et de Chatou.
Situées en plein centre-ville, au cœur de la vie commerçante, elles sont ouvertes du mercredi au samedi toute la journée et le dimanche matin.
Élégantes et contemporaines, les fromageries de Damien sont résolument modernes. Pour des raisons d’hygiène et de respect des normes de la chaine du froid, tous les fromages sont présentés en vitrines fermées et réfrigérées.
Vous y trouverez une belle variété de fromages : une fine sélection de chèvres à tous les stades d’affinage des plus frais au plus serrés, des pâtes molles pour les amoureux des crémeux et coulants, des pâtes pressées de tous types, des persillées de vache, de brebis et de chèvre ou encore des fromages à pâtes filées.
Du plus classique et non pas des plus savoureux Comté, au raffiné Brie à la truffe, en passant par de petites pépites sélectionnées sur-mesure tant sur un plan local que de national.
Au fil des années, en fonction des goûts de ses clients et de ses rencontres avec des producteurs,
Damien a développé diverses spécialités de fromages mais aussi d’épicerie fine.
Damien a commencé à proposer du Brie à la truffe il y a plusieurs années déjà et devant l’engouement de ses clients pour ce fromage, il a étayé son offre. Aujourd’hui, vous trouverez chez Damien, des fromages à la truffe divers et variés.
Vous trouverez également chez Damien un bon nombre de gourmandises comme du saucisson de porc ou de sanglier Corse, le célèbre beurre Bordier de Saint-Malo, les Saint Marcelin et Saint Félicien de la Mère Richard, une sélection de bières artisanales, locales et bio, de délicieuses moutardes épicées, des terrines, de délicates huiles d’olive, de noisettes et de noix… de quoi ravir vos appétits gourmets et faire de jolis cadeaux à vos proches.
En saison, leur sélection de raclette est particulièrement riche et variée : raclette nature, fumée, à la truffe, à la moutarde ou encore au poivre, à l’ail des Ours, vous dégusterez des saveurs inédites pour des soirées originales ! (Nous vous proposons également des soirées avec de vrais rampes à raclette montagnarde).
Pour les fêtes de fin d’années, et sur demande, Damien peut également vous fournir des truffes fraîches et du caviar, qu’il achète directement chez les meilleurs producteurs français.
Enfin, les boutiques mettent en avant un choix de vins rouges, blancs et rosé qui sauront parfaitement se marier à vos goûts en matière de fromages.
Et si besoin, Damien saura vous conseiller sur les accords mets / vins pour régaler vos papilles !
Fromager depuis presque 15 ans, Damien est passionné de gastronomie et de bons produits.
C’est d’ailleurs cet amour des bonnes choses qui le conduit à devenir fromager avec l’ambition de proposer à la fois des produits simples mais excellents, et des produits d’exception.
Il n’y a pas un produit qui rentre dans ses boutiques sans être testé et goûté.
Très à l’écoute de ses clients, il n’hésite pas à adapter sa sélection de fromages en fonction de leurs demandes et de leurs goûts.
C’est d’ailleurs pour cette raison qu’il va régulièrement à la rencontre de nouveaux producteurs, directement sur le terrain.
C’est d’ailleurs ce goût pour la perfection qu’il applique à la conception de magnifiques plateaux de fromages, qui allient élégance et modernité.
Ces créations originales et sur-mesure subliment les fromages grâce à des découpes soignées et la présence de fruits de saison colorés et gourmands.
Venez découvrir à la boutique de Croissy, les merveilleuses saveurs exotiques de ces poivres du Cambodge. Directement importés de La Plantation à Kampot, vous dégusterez des poivres noirs, blanc, fumés… Autant d’occasions d’apporter de nouvelles saveurs à vos plats.
L’hiver n’a pas que des défauts, loin de là. Et parmi ses principales qualités, celle de la saison de la raclette ! Venez découvrir chez Damien une large sélection de raclettes de saison : nature, fumée, à la truffe, au poivre, à l’ail des ours… de quoi vous régaler et réchauffer vos soirées d’hiver.
Laissez-nous votre adresse e-mail pour être informés de nos actualités et autres promotions du moment.
module à intégrer